Macchiato嗎
話說espresso這種將咖啡精華濃縮成30cc的飲料, 集酸甜苦辣於一身, 爆炸性的口感, 加糖或不加糖一口飲盡, 暢快淋漓餘韻無窮, 堪稱為男子漢的飲品, 不過, 老是這麼喝也是蠻無趣的, 我個人就比較喜歡分段添加糖及牛奶的喝法, 可以一次品嘗三種不同風味的變化, 我的喝法是這樣子: 建議使用espresso專用的咖啡杯(2-3oz), espresso做好後先直接喝一口品嘗咖啡的原味, 讓刺激的味道衝擊一下味蕾, 然後加一小匙的砂糖, 喝一兩口感受砂糖帶出來的果香, 剩下的咖啡再加入冰涼的鮮奶至八九分滿, 享受咖啡牛奶的香甜, 濃度夠的話, 我會喝掉一半並再次倒入鮮奶然後一口飲盡, 猶如味蕾洗了一次三溫暖般, 比單喝espresso時猶如嚐盡人生酸甜苦辣, 更多了一份人情冷暖的滋味, 你也來試試看吧
哈哈～～我也喜歡這種喝法耶！改天去嚐嚐您的手藝～
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版主回覆：(02/06/2012 10:54:53 AM)
難得有同好喜歡這樣的喝法, 我當然是在家恭候大駕光臨~