我們都知道不同的杯子形狀, 容量對於拉花會有難度的差別, 但是沒想到對奶泡的融合及花樣也是有差別, 上圖中左邊的容量約200cc, 底部扁平, 杯身為圓錐狀, 右邊的是6oz碗型的杯子, 左邊的杯子因為杯底較窄, crema較集中, 所以消散的比較慢, 而且杯底離液面高, 奶泡也比較集中不會亂跑, 倒完後可以看見旁邊的crema不會有髒髒的感覺, 對比明顯多了, 只是初學的話我還是覺得右邊那種杯子比較好倒咧. 對了, 以上是用Motta 16oz一次打兩杯份拉的, 大家可以猜猜看哪杯是第一杯嗎
近照, 因為太早完成了, 所以在底部倒了比較久, 出現一個小圓點
喝完花紋還在, 這個杯子是在生活工廠買的, 一支(含盤子)200元.
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