最近天氣熱加上豆子都烘得不怎麼樣, 所以煮咖啡的熱情也稍稍減退, 還好親友送了兩包星巴克的豆子, 想說趁新鮮趕快喝一喝, 順便練習一下拉花, 於是單份濾器跟Motta 12oz就派上用場了, 不過可能是小拉花杯用不習慣, 中間頓了一下, 試著練習拉鬱金香, 呵~ 好像還有點樣子
下一杯想說認真一點, 結果反而變成四不像了, 拉花還真的是不簡單啊
對了, 這兩包豆子(保存日期到今年9月), 一包是綜合豆Italian Roast, 烘得蠻深的, body較薄連crema也很少, 煙燻味重, 我是覺得沒有他家的Espresso Roast好喝, 另外一包阿拉伯摩卡聖那里(Arabian Mocha sanani)則是個大驚奇, body相當濃綢, 香氣上揚餘韻富有甜感, 巧克力味, 不過因為烘培度較深, 果酸味較不明顯, 做成espresso還不錯, 沒想到烘培那麼久的豆子居然還能擠出那麼多的crema, 可見大廠還是有其獨到之處~
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